鸡蛋汉堡-武汉众邦锦成-鸡蛋汉堡模具

鸡蛋汉堡味道

鸡蛋汉堡口味***，味道别具一格，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。

俗话说“民以食为天”，做食品生意，只要口味好，鸡蛋汉堡炉，经营有特色，是能够做到***不赔的。然而现在各种传统的小吃司空见惯，没有什么特色，很难在激烈的市场竞争中利于不败之地。洋快餐以其新、奇、特的口味而一直***，尤其是那金黄色的汉堡，中间夹着鸡蛋、肉馅等香味四溢，深受大家的喜欢。但是汉堡多在洋快餐店卖，而且也贵。现在有一种新型项目——鸡蛋汉堡，它扬长避短，既便宜又好吃，鸡蛋汉堡模具，现在正以其***的口味而逐渐******。

鸡蛋汉堡口味***，味道别具一格，投资几千元就可开店。起制作过程也非常简单，待油烧热后用勺将和好的面糊舀入一个模型，加热后打入鸡蛋。放入许肉，几片火腿及葱花，盐即可！

鸡蛋肉堡制作过程

1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食1盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。

3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，12孔鸡蛋汉堡机，以便熟得更透一些。

4、涂抹调料：后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。

教学内容：

1.鸡蛋汉堡设备及原料讲解。  

2.鸡蛋汉堡面糊调制方法。  

3.鸡蛋汉堡***调味粉的调制方法。  

4.鸡蛋汉堡配菜的制作方法。  

5.鸡蛋汉堡火候的控制。  

6.鸡蛋汉堡全1套制作流程。

7.我们承诺；配方公开无保留，包教包会；

武汉众邦锦成创业服务部位于武汉市汉口吴家山台商投资开发区内，紧邻107国道、轻轨站点旁边，交通、物流十分便利，我们主要从事新产品推广、小电器、小设备、五金工具、保洁产品的推广与应用，以及创业技术服务和相关信息咨询等业务。“诚实做人、诚信做事”是我们做人处事的准则，我们愿以真诚的服务和良好的信誉与各位新老朋友一起携手，共创美好事业！

鸡蛋汉堡

一、设备及工具简介

铝合金***汉堡模具一台或多台（注：每台模具上有7个汉堡模型）、蜂窝煤炉一个或多个、小号腻子刀和长水果刀各1把、盆、勺子等。

二、原料

鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食1盐等。

三、调料

辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。

四、生产过程

1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，鸡蛋汉堡，加入食1盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。

3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。

4、涂抹调料：***将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。